Ethnographie et écologie des animaux domestiques

Cette unité d'enseignement est composée de deux  activités d'apprentissage : Ethnographie des animaux domestiques et Ecologie des animaux domestiques (Prof. François-Xavier PHILIPPE).

Ethnographie
1) Mise en persepctive historique de l'élevage (depuis les origines de la domestication jusqu'au systèmes d'élevage actuels intégrant les nouvelles contraintes relatives au bien-être animal, au respect de l’environnement, à la qualité et la salubrité des produits) et évolution de la relation homme-animal ; 2) Description dynamique et contextualisée des différentes races d'animaux domestiques, par espèce : a) Animaux de production (bovins, ovins, caprins, équins, porcins) ; b) Animaux de compagnie (chiens et chats) ; c) Espèces et races "mineures" (races locales et petit élevage)

Ecologie
Ce cours commence par donner les principes généraux de l'écologie et continue ensuite par présenter les caractéristiques du milieu de vie des animaux dans les élevages spécialisés en montrant en quoi ces caractéristiques peuvent avoir une influence sur leur bien-être, leur santé et leur niveau de production. Le cours évoque aussi l'influence que peut avoir la présence animale sur la qualité générale de l'environnement.

Le cours comprend 30 h de cours théorique ainsi que 12h de travaux pratiques / exercices.

Il traite :

• des principes généraux de l'écologie ;
• du logement des animaux en général : la qualité de l'air, l'éclairage, le bruit, la bioclimatologie, l'isolation, la ventilation, le chauffage... ;
• des modalités d'hébergement spécifiques aux diverses catégories d'animaux domestiques ;
• de l'impact de l'environnement sur la santé animale et de l'animal sur la santé environnementale.

Les travaux pratiques / exercices fournissent une vision d'ensemble sur la matière en intégrant les données des différents chapitres.

Ethnographie
A l'issue de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de caractériser les particularités morphologiques et zootechniques des principales races d'animaux domestiques, en adéquation avec leurs conditions de vie et la finalité souhaitée.

Ecologie
L'objectif du cours d'écologie appliquée aux animaux domestiques est de fournir les informations utiles pour qu'un médecin vétérinaire soit capable :

• d'analyser les diverses composantes de l'environnement des animaux susceptibles d'interférer avec leur bienêtre, leur santé et leur niveau de production;
• de déterminer, sur la base de cette analyse, si le milieu de vie proposé aux animaux répond bien à leurs besoins;
• de discuter des enjeux environnementaux liés aux animaux domestiques.

Connaissances et compétences pré-requises ou co-requises

Partim Ecologie
Diverses notions de base en chimie, physique, de physiologie animale et de zootechnie.

Cours co-requis

Partim Ethnographie
Cours magistraux - Visite au Salon international de l'agriculture à Paris - Séminaire interactif avec des représentants d'associations actives dans la gestion des races - Travail personnel sur base volontaire.

Partim Ecologie
Cours magistraux, travaux dirigés, visites d'exploitation

Contribution au profil d'enseignement

Voir Profil d'enseignement pour les bachelors en Médecine vétérinaire : http://medecine.ulb.ac.be/cellpeda/competences/competencepsante-ba-vete.php
Plus spécifiquement :

• Acquérir des connaissances scientifiques de base
• Etre capable d’auto-évaluation et de rétroaction
• Etre ouvert à la recherche et faire preuve de curiosité scientifique
• Travailler avec Efficience/exactitude
• Trouver les références et la documentation appropriées
• Savoir présenter des examens et des rapports
• Ne pas exploiter le travail d’autrui
• Faire preuve de loyauté dans les examens
• Savoir partager des connaissances et des informations

Références, bibliographie et lectures recommandées

Partim Ethnographie : -

Partim Ecologie : -

Support(s) de cours

• Université virtuelle

Contacts

Laboratoire de Physiologie et Pharmacologie

Campus Erasme, Bâtiment GE, niveau 4

Secrétariat: Amira Khouiled, local E2.4.108, Tél: 02/5556363

Coordinateur : Pr François-Xavier PHILIPPE, local E2.4.314, francois-xavier.philippe@ulb.be , 0498/29.75.11

Campus

Erasme

Méthode(s) d'évaluation

• Examen écrit

Examen écrit

Partim Ethnographie
QCM et questions ouvertes. De manière volontaire, les questions ouvertes peuvent être remplacées par un travail réalisé durant l'année et portant sur une thématique en lien avec la gestion, la conservation et la valorisation des races animales.

Partim Ecologie
L'examen final est écrit, sous forme de « questionnaire à choix multiple » (QCM).
 

Construction de la note (en ce compris, la pondération des notes partielles)

Ethnographie : 50% QCM et 50 % QO ou travail

Ecologie : 100% examen écrit (QCM)

Réussite de l’unité d’enseignement (UE) : La note finale est établie sur base de la moyenne arithmétique des deux notes partielles. La réussite globale est acquise pour toute note finale égale ou supérieur à 10/20. Néanmoins, en présence d'une ou plusieurs note(s) inférieure(s) à 10/20, la note de l’UE sera établie par le Jury de délibération. La réussite d'une des épreuves partielles (note égale ou supérieure à 10/20) permet à l'étudiant de ne pas devoir repasser cette partie même s'il ne valide pas l'UE. Cette note partielle sera alors reportée automatiquement d’une session à l’autre et d’une année académique à l’autre. Néanmoins l’étudiant peut introduire une demande officielle auprès du titulaire pour améliorer sa note.

Langue(s) d'évaluation

• français