Certificat inter-universités en Nutrition clinique

14 crédits ECTS

La nutrition joue un rôle majeur dans le développement de nombreuses pathologies (obésité, diabète, maladies cardiovasculaires, cancer…) auxquelles est régulièrement confronté le corps médical. Jusqu’à présent, il n’existe en Fédération Wallonie-Bruxelles aucune formation universitaire en nutrition clinique destinée aux médecins. Or, un nombre croissant parmi eux souhaite orienter une partie de leur pratique vers la prise en charge de ces problèmes. Il est donc nécessaire qu’ils puissent disposer d’une formation rigoureuse et scientifique en nutrition clinique. C’est ce constat qui a servi de base à la création de ce Certificat Interuniversitaire en Nutrition Clinique (CINC).

La formation bénéficie de la contribution d’une équipe enseignante pluridisciplinaire composée d’enseignants universitaires, de cliniciens expérimentés et d’experts reconnus. La formation est interactive et est basée sur des méthodes pédagogiques participatives.

Les étudiants échangent avec les intervenants et entre eux. L’épreuve d’évaluation consiste en un examen unique portant sur l’ensemble de la matière.

PROGRAMME

1. Aliments et nutriments

• Module 1: Macronutriments
• Module 2: MicronutrimentS
• Module 3: Aliments
• Module 4: Nouveaux aliments
• Module 5: Conservation des aliments

2. Biochimie et physiologie de la nutrition

• Module 1: Absorption et digestion
• Module 2: Métabolisme des macronutriments
• Module 3: Régulation de la prise alimentaire
• Module 4: Adaptation au jeûne et à l’agression

3. Bilan nutritionnel

• Module 1: Évaluation diététique
• Module 2: Évaluation nutritionnelle

4. Pathologies et nutrition (pathogénie, prévention, traitement)

• Module 1: Régimes alimentaires
• Module 2: Obésité
• Module 3: Diabète sucré
• Module 4: Dénutrition et maladies inflammatoires de l’intestin
• Module 5: Nutrition, os et rein
• Module 6: Malabsorptions, allergies et intolérances alimentaires
• Module 7: Nutrition et cancer
• Module 8: Troubles du comportement alimentaire et assuétudes
• Module 9: Nutrition, médicaments et chirurgie digestive
• Module 10: Nutrition, génétique et maladies cardio-respiratoires
• Module 11: Nutrition, lipides et foie

5. Nutrition hospitalière et artificielle

• Module 1: Besoins nutritionnels
• Module 2: Nutrition artificielle
• Module 3: Nutrition à l’hôpital
• Module 4: Nutrition parentérale et entérale

6. Nutrition au cours de la vie

• Module 1: Nutrition périnatale et ménopause
• Module 2: Nutrition et pédiatrie
• Module 3: Nutrition et gériatrie

7. Sport et nutrition
8. Sécurité alimentaire et législation

• Module 1: Risques
• Module 2: Législation
• Module 3: Réglementation

9. Santé Publique, pays en développement et aspects culturels

• Module 1: Évaluation et interprétation des données
• Module 2: Éducation du patient en matière nutritionnelle
• Module 3: Politique nutritionnelle

NutritionClinique_ProgrammeDetaillesite.pdf (uclouvain.be)

Evaluation : 

La formation bénéficie de la contribution d’une équipe enseignante pluridisciplinaire composée d’enseignants universitaires, de cliniciens expérimentés et d’experts reconnus. 
La formation est interactive et est basée sur des méthodes pédagogiques participatives. Les étudiants échangent avec les intervenants et entre eux. 
L’épreuve d’évaluation consiste en un examen unique portant sur l’ensemble de la matière.